Základní baristický kurz s přípravou espressa
Mirek Koudelka
Chuťové pohárky i pohled na kávu obecně mám jistě více konzervativní a vice italsky než je dnes obvyklé, a to je také důvod proč vznikla značka Kafe.Guru. Více o lektorovi »
Kurz teď nemá vypsaný termín
Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.
V dopolední části si projdeme stručně kávu jako plodinu a její cestu k více či méně komerčnímu produktu. Postupně se dostaneme k pravidlům zacházení s kávou, která Vám pomohou bojovat s její degradací do doby než přijde samotná extrakce. Během společného oběda si navzájem popíšeme své kávové zkušenosti jak doma, tak v českých kavárnách.
Po obědě probereme techniku potřebnou pro přípravu espressa v domácnosti i komerčním provozu. Dozvíte se o proměnných faktorech extrakce v teorii a v okamžitém sledu se vrhneme k mlýnkům a po zaškolení začnete nacvičovat výrobu skvělého espressa. Uvidíte, že mletí s několika radami přestane být vědou. V rámci praktického testování si předvedeme jak vypadá povedená a nepovedená extrakce.
Každý z Vás nakonec odejde schopný připravit nejen dokonalé espresso, ale svou vlastní erudicí budete zvyšovat kávovou kulturu ve své rodině nebo práci.
Každého zájemce o kurz předem zkontaktujeme a odpovíme na případné dotazy k průběhu kurzu nebo jeho obsahu.
Z kurzu si odnesete nejen příjemný pocit z nově nabytých informací, ale také skripta s hlavním obsahem kurzu. Ta už budete během kurzu jen doplňovat o pro Vás zajímavé detaily.
Další zajímavé kurzy
Jak připravit kurz na Naučmese.cz
Barevné hrátky - plátno, štětec, akrylové barvy
Praha ,
Měsíční kurz klavíru
Hradec Králové ,
Sám sobě koučem
Plzeň ,
Stavíme no-code firemní systém v Airtable
Praha ,
Nejoblíbenější kurzy tohoto týdne
První řečnický klub Školy rétoriky
Praha ,
Jak na obsah jako profesionální kreativci
Praha ,
Řezbářský kurz aneb Velká radost z malého kousku dřeva
Brno ,
Vánoční zpívání: Rybovka pro ženské hlasy
Praha ,
Smysluplné rozhovory
Praha ,
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář:
Dobrý den,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětprosím info na základní kurz na přípravu kávy...
termíny, místo a cena
díky moc
s pozdravem
j.š.