Vendula Dvorackova

Už od mala mě zajímalo Japonsko. Mám vystudovanou japonskou a čínskou filologii a více než dva roky jsem žila a pracovala v Japonsku. Kromě toho mě zajímá botanika, biologie i zahradničení, takže jsem se snažila dopátrat toho co za tvora - rostlinu to vlastně jím. Co mě na Japonsku nejvíce uchvátilo je jejich kuchyně a vaření, tak jsem veškerý volný čas trávila procházením starých a nových kuchařských knih, návštěvami proslavených restaurací, hovory s místními kuchaři i ženami v domácnosti. Brala jsem si recepty od místních babiček, ochutnávala i vařila různá jídla, abych pronikla do tajů unikátní chuti japonské kuchyně. Je to téma, které mě nepřestává fascinovat a ráda bych se o ně podělila se zájemci ať už o Japonko, japonský jazyk nebo japonskou kuchyni.