Blesková vycházka za Jedlými plevely na našem talíři

Výprava za poznáním našich lokálních, divokých superpotravin.
Vzhůru do života! Živé jídlo - živí lidé! 

Uděláme bleskovou vycházku za jedlým plevelem, abyste se připravili na přípravu tradičních velikonočních pochoutek jako jsou velikonoční nádivka, vajíčková pomazánka, slané koláče, doplníte jimi saláty z  čerstvé i vařené zeleniny a další rozmanité pomazánky.      

Cestou si ukážeme nejrůznější rostliny vhodné k jídlu, k pití i k pečení a k detoxikaci našeho těla. 
Příznivcům napojů smoothie začíná sběračská sezóna rostlin do živých nápojů, namísto kupované zeleniny. 

Nabízím svou pomoc při sběru, neboť rostlinky není vždy snadné rozpoznat v jejich fázích růstu. Někdy je známe jako velké a nepoznáme je malé, nebo naopak :-). Živé přece jenom vypadají jinak něž v mobilu nebo v knize.
Příroda nám v každém okamžiku nabízí svou rozmanitou chutnou úrodu.

Divoké rostliny byly výživnou zeleninou našich předků. Jsou plné vitamínů, minerálů, enzymů a právě z jara jsou křehké a plné síly, energie a života. Budete překvapeni delikátní chutí bršlice, popence, ptačince, kopřiv, šťovíku, květy šťavele, hluchavek, fialek a dalších... Z mé mnohaleté zkušenosti vím, že chutnají mužům i dětem.

Jsou to ty nejobyčejnější rostliny, které najdete prakticky všude. Rostou na venkově i ve městech. Derou se na svět ze škvír chodníků i popraskaných zdí domů. Rostou podél cest, v parcích, na loukách, v lesích, podél polí….. Mají v sobě zázračnou sílu života a tu nám ochotně předávají, zejména teď zjara, kdy je naše tělo unavené a mnohdy vyšťavené z dlouhého chladu a tmy.

Co si vzít s sebou? Pokud si něco chcete sebrat, potom je vhodná papírovou taška, nožík či nůžky. Vodu na oplachování. Papír na poznámky.
Sejdeme se za každého počasí, někdy fouká, někdy kape.

JARO je tu! 

P.S.  Jedlé kurzy dělám od r. 2012

 

Posílám k poslechu natáčení s rozhlasem:

• Český rozhlas Plus
• Rozhovor na Radio Wave