Teodor Tzanov
Na Naučmese od 13. 7. 2014, vedl/a kurzy pro 22 účastníků.
Jsem originální bulhar. Baví mě práce s mlékem. Pochazím z rodiny, která několik generací zpracovávala mléko na sýry a jogurty ve vesnici Mlečevo situovaná ve středním Balkánu. Moje máma vždy vyráběla mléčné produkty podle tradičních receptůr. Společně s technologami z laboratoře Genesis zavádíme výrobu bulharských tradičních produktů a jiných mléčných výrobků, podle požadavků zákazníka. Mám rád pravý bulharský jogurt, který mi v Čechách chyběl. Mám zkušenosti se zaváděním výroby u velkých továren a u malých farmářů. Chci předat moje zkušenosti s výrobou mléčných produktů dalším nadšeným lidem, kteří si chtějí vyrábět doma nebo farmářům, kteří by úspěšně prodávali a odlišovali se od ostatních.
Kromě toho kacím stromy, zkoušel jsem si soutěž Schtil timbersport a jezdím crosscountry rally v Africes s Tatrou. Zůčastnil jsem se soutěže Africa eco race 2014 a Pharaons Rally 2014, jako řidič a navigator kamionu balai Tatra 6x6 s týmem Tomáše Tomečka.
Již uskutečněné kurzy:
Co říkají účastníci kurzů:
-
Jarmila Grygarováprofi i lidský přístup, pohoda, zručnost, teorie i praxe, ví, co dělá a umí to dobře podat a prodat.
-
Kamila
Zajímavý chlápek, mluvil poutavě, vysvětlil základy různých metod, jejich princip, základní troubleshooting, všechno nám ukázal.
-
Sabina Somrová
Výborný lektor, dozvěděla jsem se vše, co jsem potřebovala. Příkladně se o nás starala i paní Ilona Tzanová.
-
petra
Lektor má mlého a výrobky z něj rád a tím nadšením příjemně nakazil i naši celou učastnickou skupinku :) Je neskutečně obohacující a příjemné dívat se na lidi, kteří milují svou práci a ještě se o to s vámi chtějí a umí podělit! No a speciální bonus je Ilonka, bez jejího praktického-ženského elementu by byl kurz poloviční.
-
![9dl7j2w1ah2z4di-picture.jpg]()
Lucka KlimentováSympaťák
