Japonská kuchyně a sushi

Japonská kuchyně v sobě nese kromě skvělé chuti a důrazu na vyváženost i jistou spiritualitu a úctu k přírodě. Mnohdy se jídla zdají na pohled jednoduchá, ale vždy jsou do detailu promyšlená a technologicky bravurně připravená. Japonská kuchyně není u nás příliš známá, a i proto bych vám ji ráda představila tak, jak jsem ji poznala při cestách po Japonsku. Sama jsem do přípravy sushi pronikla nejvíce až na kurzu v Tokiu, proto neváhejte ani vy, kteří jste již doma připravovat sushi zkoušeli. 

Připravíme si: 

• Taštičky gyoza s masovou i zeleninovou náplní,
• miso polévku,
• slanou palačinku Okonomiyaki,
• sushi – maki, nigiri, kalifornské rolky, temaki.

Ochutnáme a budeme si povídat o:

• Vyvážené japonské kuchyni,
• fenoménech japonské kultury jídla,
• jak správně uvařit rýži,
• japonských čajích,
• nudlích,
• Miso pastě,
• o japonských dezertech,
• nakládané zelenině,
• saké.

V ceně kurzu je zahrnuto:

• Všechny suroviny na vaření, 
• zapůjčení zástěry, 
• vytištěné recepty,
• nealkoholické nápoje během kurzu.

Doplňující informace:

• Kurz je určen pro všechny, kteří milují sushi a chtějí ho sami umět připravovat a zároveňchtějí dozvědět o japonské gastronomii.
• Kurz trvá 4 hodiny.