Jak chutná normální kafe?

Helena Čermáková

Jmenuji se Helena a již více jak deset let se věnuji kávě. Zároveň jsem také lektor a studentka andragogiky. Káva je mým koníčkem řadu let. Vzdělávala jsem se Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

Kurz již navštívilo 66 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Kurz je určen pro všechny, kteří mají zájem o kávu nebo s kávou začínají a chtějí se dozvědět něco nového, rozšířit si obzory, nebo si jen užít příjemně strávený čas.

Co se na kurzu dozvíte?

Řekneme si něco o pěstování, zpracování a pražení kávy.
Dozvíte se základní rozdíly mezi výběrovou a nevýběrovou kávou
Dostanete tipy podle čeho si vybírat kávu, aby vyhovovala Vaším preferencím.
Povíme si něco o kvalitě kávy.

Co se naučíte?

Na kurzu se interaktivní formou naučíte vnímat aroma a chuť kávy.

Ochutnávat budeme jednotlivé suroviny, které můžeme v kávě cítit, a pak se vrhneme rovnou na samotnou degustaci kávy tzv. cupping.

Ochutnáš 10 vzorků kávy z různých koutů světa i různého stupně pražení:

výrazné rozdíly v pražení,
výrazné rozdíly v chuti i aroma,
kombinace výběrové kávy s nevýběrovou,
ovocné, sladké, výrazné i nenápadné chuťové profily

Zjistíš, jaká káva Ti typově vyhovuje, budeš se lépe orientovat při výběru zrn a zkusíš si vytříbit své čichové i chuťové vjemy.

Přijďte na kurz a staňte se odborníky. Káva pro Vás už nikdy nebude jen káva.

Budu se na vás těšit. :)

Doprovodné fotky

Ilja Kovář, před 6 lety
Kurz pro mě byl inspirativní, dozvěděl jsem se pár nových věcí. Spokojenost
Jiří Fuxa, před 6 lety
Super příležitost rozšířit si své "kávové" obzory, jak teoreticky tak i ochutnávkou více druhů kávy zvanou cupping.
Ramona Brokova, před 6 lety
vynikající
Adéla Grafnetterová, před 6 lety
Příjemné povídání o kávě, dozvěděli jsme se hodně informací a ochutnali různé druhy kávy. Kurz byl hezky připravený a veškeré dotazy nám Helča zodpověděla, takže určitě doporučuji.
Lenka, před 6 lety
Je umění do 3 hodin kurzu vtěsnat teorii i degustaci, aby výsledek byl ucelený, ale Heleně se to povedlo!!
Tina Lukáčeková, před 7 lety
super a zaujímavý
Tereza, před 7 lety
Při přístí návštěvě kavárny konečně budu opravdu vědět, co jsi objednávám.:-) Skvělé prolnutí bohaté teorie s degustačním zážitkem. Děkuji!
Lukáš, před 7 lety
Byl jsem a stále jsem s kurzem velmi spokojen. Slecna měla vše pekne připravené a názorné. Spousta konkrétních fotek a nápaditých pomůcek (zrnkový list papíru), kavové menu je fajn tahák a určitě ho využiju. Degustace byla třešničkou večera. Účast na kurzu všem kavomilům vřele doporučuji.
Kamila Brandejsová, před 7 lety
Milé seznámení s obsahem. Objemově informace postačující pro základní seznámení se s prezentovanou oblastí.
Martina, před 7 lety
Kurz byl zajímavý a prostředí příjemné. Konečně vím jak se liší jednotlivé druhy kávy, dostali jsme informace i o pěstování a zpracování kávy, pražírnách a kavárnách. Ochutnávka káv byla také zajímavá.