Michaela rotterova

Jak Michaela hodnotí navštívené kurzy:

• Kváskový chléb poctivě a s láskou - 14. 10. 2019

  Před kurzem jsem upekla asi 20 chlebů, načetla spousty internetových receptů a předpokládala jsem, že se spíše jen utvrdím v tom, co vím a vyzkouším si to prakticky i ve skupině.
  A ono ne :)
  Dozvěděla jsem se jiné postupy a pohledy na věc s vysvětlením, proč to takto musí nebo může fungovat, které se na internetu nedočtete.
  Praktické vysvětlení bylo taky přínosné, na těstech všech účastníků jsme si mohli osahat správnou dobu kynutí nebo si třeba vyzkoušet vyklopení chleba do horké remosky, bez pečícího papíru.
  A kvásek, který jsme dostali i s sebou, naprosto famózně voní! Jsem zvědavá na rozdíl, až vyzkouším upéct chleba se svým starým a s tímto novým, ale obávám se, že budu muset svému starému Ferdovi vymyslet nějaké důstojné rozloučení :)

  Názor na lektora (Lubomir Kobeda): Luboš pečením chleba evidentně žije, což je super.
  Líbí se mi, že vysvětluje nejenom jak, ale i proč.
  Za celou dobu trvání kursu jsem se nenudila, což je vzhledem k délce trvání úctyhodný výkon :)