Základní kurz Latte Art

Denis Kramář

Ahoj, jmenuji se Denis a už dva roky pracuji jako barista pro brněnskou pražírnu Rebelbean. O výběrovou kávu se zajímám už několik let a v poslední době se Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

Kurz již navštívilo 13 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Už jste někdy ve své oblíbené kavárně dostali cappuccino s krásným tulipánem nebo labutí? Jestli ano, určitě jste přemýšleli nad tím, jak tyto obrázky vznikají a jestli byste je taky zvládli vytvořit!

V rámci tohoto kurzu si vysvětlíme, jak se takové cappuccino správně připravuje, jaké mléko je k tomu vhodné nebo co se děje při jeho šlehání.

Hlavní náplní kurzu však bude samotný tréning techniky latte art. Vyzkoušíme si šlehání mléčné pěny, naučíme se s ní vytvářet různé druhy obrázků a samozřejmě vypijeme spoustu výborné kávy. :)

Teoretická část:

Úvod do světa výběrové kávy
Druhy mléčných nápojů
Jak se tvoří mléčná mikropěna
Teorie vytváření latte artu v jednotlivých krocích

Praktická část:

Technika držení konvičky na latte art a práce s ní
Tréning šlehání mléčné pěny
Správné nalévání mléka do espressa
Vytváření základního latte artu - srdíčko
Kreslení složitějších obrázků – rosetta, slozetta, tulipán, atd.

Vše je v ceně kurzu! Pokud Vám káva bude chutnat, budete mít i možnost si ji na místě zakoupit. Není třeba si na kurz cokoliv nosit, může se však stát, že se polejete kávou nebo mlékem, sváteční šaty bych tedy raději nechal doma. :)

Na konci kurzu obdržíte certifikát o jeho absolvování.

Doprovodné fotky

Samuel Makovička, před 7 lety
Kurz jsem si užil, byla zde příjemná a přátelská atmosféra, postupně jsme se všichni zdokonalovali a zjistili na čem pracovat v budoucnu a to velice příjemnou a přátelskou cestou. Sel bych klidně znovu, doporučuji! :-)
Tereza Říhová, před 7 lety
Kurz je opravdu super. Byli jsme čtyři a věnovali se nám dva lektoři, takže to bylo velmi individuální a mohli jsme si vše vyzkoušet mnohokrát. Celý kurz se nesl v hodně uvolněné a přátelské atmosféře. Ráda se sem zastavím na dobré kafe, když půjdu okolo :)
Pavlína Fuxová, před 7 lety
Kurz byl velmi pěkně připraven. Denis a Tom umějí všechno hezky vysvětlit a hlavně ke každému přistupují individuálně a s trpělivostí. Určitě doporučuji.
Hotel Slunce Aquacentrum s.r.o., před 7 lety
Perfektní kurz, velice příjemná atmosféra. Ideální počet účastníků.
Lucie, před 7 lety
Velice příjemný večer, kdy jsem si vyzkoušela něco nového. Navíc i s výbornou kávou.
Michaela Stehnová, před 7 lety
Určitě nelituju, že jsem se kurzu zúčastnila. Dalo mi to opravdu hodně, bavilo mě to celou dobu a myslím, že jsem si toho s sebou hodně odnesla. Bylo skvělé, že jsme si postupně trénovali techniku. Byla zábava, hodně vyzkoušených obrázků, dozvěděla jsem se zajímavé info o samotné kávě, její přípravě a chuti. Za mě skvělý kurz i pro začátečníky, všechno nám bylo přizpůsobeno. Moc doporučuju.