Vycházka se sběrem jedlých a třeba i léčivých rostlin

Ivana Paukertová

Jsem odborný botanik na volné noze a zajímá mě všechno, co se týká rostlin. Dříve jsem se zabývala těmi léčivými, už devět let se věnuji rostlinám jedlým. Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

Kurz již navštívilo 34 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣

Dobrodružnou a objevnou cestu po štědrých darech matky přírody podnikneme na severozápadním okraji Brna.

Povíme si, jak ty jedlé poznáme, kde je obvykle najdeme, jak s nimi zacházet v kuchyni a co dobrého uvařit. Zmíním i výživové hodnoty, léčivost, a možná dostanete i malou porci historie a vztahů rostlin k prostředí, živočenichům i ostatním rostlinám.

Ty vhodné k jídlu za syrova budeme rovnou ochutnávat, jo a nevynecháme ani pěstované „pro okrasu“. Dozvíte se i to, které „plevely“ tady u nás zbytečně házíme na kompost, ačkoliv jinde ve světě se pěstují jako ceněná zelenina.

Jdeme i za deště. V případě opravdu brutálního počasí, jako je nečekaná průtrž mračen, se domluvíme na řešení: jiný termín nebo si v hospodě pustíme nějaké prezentace.

Povalíme k Bástru na Prygl nebo na Palandu a zgómnem to tam. Hodíme čučku a pípnem jak z těch cajků klohnit gábl. Ze startu to ochalujem. Když nebude zoncna, ale těžká regna, razíme do paluši. Na tuty to bude špica lochec děcka, tak naklapte na ty žgryndy.

Těším se na vás!

Co sebou

dobrou náladu
kdo si chce zapisovat, zápisník s tvrdými deskami
kdo si chce udělat herbář, paklík novinového papíru (hladké reklamní letáky co nesají vlhkost se nehodí) ve tvrdých deskách a nastříhané lístečky na popisy
kdo si chce nasbírat domů, látkovou tašku nebo košík a sáčky
kdo si chce rostliny fotit, doporučuji též předem nastříhané lístečky, popsané kytky se vám později nebudou plést
kdo chce ochutnávat, láhev s vodou na umývání
lžičku na ochutnávání mých výrobků
podle počasí deštník

Doprovodné fotky

Pavlína Schuster, před rokem
Kurz mě vystřelil z fuseklí. Smekám před znalostmi lektorky, která je opravdovou odbornicí. Netušila kolik jedlých, léčivých a smrtelně jedovatých rostlin roste na obyčejné zastávce u sídliště. Lektorka podává komplexní pohled na rostliny – dozvíte se nejen co je to za rostlinu, jak vypadá teď, jak bude vypadat za pár měsíců, k čemu se používá, ale také i historický kontext, který mě osobně přišel nejzajímavější. Na konci kurzu proběhla ochutnávka, takže člověk vidí i praktické využití znalostí, které mu paní Ivana předávala v předchozích hodinách.
Nikol, před rokem
Vycházka byla skvělá, moc jsem si ji užila! Ochutnávka byla perfektní tečkou za příjemně stráveným odpolednem/večerem.
Martin Svoboda, před rokem
bohužel kurz není takový jak jsem si jej představoval
Hana, před rokem
Super procházka a zajímavé informace. Člověk zjistil, kolik věcí okolo nás se dá zpracovat. Ochutnávka byla super nápad.
Michal Grossman, před rokem
Je to velmi rychlé, ale spousta rad. Spousta rostlin, smysl dává navazovat na kurzy, nebo si zopakovat v různých ročních obdobích.
Ivana Minářová, před 2 lety
+ Netušila jsem, že kolem mě roste tolik rostlin, které se dají sníst. Děkuji za množství námětů, jak oživit jídelníček :-)
+ některé rostliny, které jsme ochutnali, jsme i "oznámkovali"
- V kurzu mi chyběly informace, kde a kdy rostliny sbírat. Před lety jsem podobným kurzem prošla a pamatuji si, že sbírat v místech, kde lidi chodí venčit psy a kde jezdí auta, není zrovna ideální. Což zrovna sídliště je přesně takové místo :-(
Jaroslava, před 2 lety
V pohodě
Nikol Hájková, před 3 lety
Kurz se mi moc líbil. Super byla i závěrečná degustace. Překvapilo mě, jak to bylo dobré :).
Jiří Holub, před 3 lety
Užitečný a zajímavý. Plný dojmů působících na smysly hmatu, zraku, čichu a chuti.
Adriana Delong, před 3 lety
Velmi obohacující.