Čajová revoluce

Ještě kupuješ sáčkované aromatizované čaje? Těm pomalu odzvonilo, jsou ne-eko a většinou nezdravé. Můžeš si míchat skvělé čajové směsi doma, budou bez aromat, bez obalu, navíc hravé a stylové. Staň se také experimentátorem a inspirací pro Tvé okolí!

V tomto kurzu Ti předám své zkušenosti s mícháním čajů, kterému se věnuji přes sedm let.

Hlavní myšlenkou je ochutit základní čaj (černý, zelený, rooibos, šípek, zázvor) různým kořením (např. kardamom, badyán, jalovec, anýz, kurkuma), ovocem, kakaovými boby, růžovými poupaty, citrónovou trávou a dalšími zajímavými ingrediencemi.

Koření roztluču v hmoždíři, smíchám s čajem a zaleju ve french pressu, pak sleduju, jak se barví a louhuje, a mohu postupně upíjet z šálku. 

Co Ti přinese můj kurz a jak bude probíhat:

• představím a popíšu Ti víc jak 30 surovin, které používám na ochucení čajů, některé jsou trochu exotika, některé najdeš za humny
• vysvětlím Ti, jak přemýšlet o vhodných kombinacích, jaká kritéria zvážit (dobu louhování, kyselost a sladkost suroviny atd.)
• prakticky ukážu srovnání různých druhů hmoždířů
• v přímém přenosu namíchám skvělé kombinace, budeme sledovat, jak se louhují a barví
• dám Ti do mailu tipy, kde suroviny nakoupit nebo objednat a souhrn všech návodů
• přidám Tě do FB skupiny, kam budu dávat další čajové recepty a kam můžeš vkládat svoje fotky a postřehy

Tak co, přidáš se k čajové revoluci?

Pořádám tento kurz i naživo a mám na něj samé dobré ohlasy, mrkni: Čajová revoluce - workshop a degustace