Šípkobraní a jedlé šípkohraní

Šípek je pro mě dar z přírody, ke kterému mě každý rok napadají další a další využití. Je to velký zdroj vitamínu C a radosti. Přijď se inspirovat a začlenit tuto krásně českou surovinu do svého jídelníčku.

Jak bude kurz probíhat:

1. Pokud počasí dovolí, sejdeme se u Dívčích hradů a natrháme si nějaké zásoby šípků, tvrdé i přemrzlé, obojí se hodí na jiné věci, řekneme si na co.

2. Kousek odtud, u mě doma, potom připravíme a ochutnáme následující lahůdky:

• šípkový džus čerstvý (ze zmražených šípků)
• šípkový "svařák"
• šípkový jogurtový koktejl
• šípkový pudink s piškoty (bez mléka)
• šípkovou marmeládu s karamelem místo cukru (pasírovaná, takže není třeba žádná zdlouhavá preparace šípků předem!)
• několik druhů šípkových čajů - se skořicí a zázvorem, s bio hruškou, s malinami a skořicí, s růžovými poupaty

Předám Ti skvělý nápad šípky zamrazit a připravovat si čerstvé džusy během zimy. Také tipy, kam na šípky v Praze i za Prahou, jak je doma sušit atd.

Domů si odneseš:

• šípkovou marmeládu
• šípkový džus
• šípkové čaje v malých skleničkách

Přines si s sebou:

• košík nebo látkový sáček na natrhané tvrdé šípky, dózu na měkké přemrzlé šípky
• malou lahev na džus
• malou skleničku na marmeládu

Důležité: Pokud bude pršet, trhat šípky nebudeme, ale sejdeme se rovnou u mě a budeme vařit z mých zásob.