Rolování Suši

Kurz s večírkem je určen pro Vás, kteří se chcete i po oslavách cítit dobře. Inspirovat se zdravějším pohoštěním pro vzácné hosty, na párty, narozeniny, Silvestry ... Rádi by jste pronikli do umění tradiční japonské pochoutky zvané suši? Přijďte si s námi zarolovat suši rolky. Vystřídáte 4 pracovní místa, kde si osvojíte techniku čtyř způsobů balení. Co si zarolujete to si pak také na večírku sníte :-)

Nově získanou dovednost můžete hned použít na: 

• Sváteční pohoštění
• Zdravé, výživné a trvanlivé rolky na cesty
• Na svačinky, do práce, do školy nebo školky

Co se na kurzu dozvíte:

• Jak správně uvařit rýži na suši, bílou i celozrnnou
• Jak namarinovat tofu, tempeh, seitan a ryby
• Jakou zeleninu použít - blanšírovanou, smaženou, syrovou a kvašenou
• Jaké jsou variace balení s řasou Nori i bez, netradiční veganské a raw rolky
• Nejlepší omáčky, dipy a kondimenty pro suši všech chutí

Můžete se těšit na:

• Tradiční polévku shoyu bouillon
• 4 variace suši - maki, uramaki, nigiri a temaki
• Ochutnávání z pestré tabule, sdílení nápadů a povídání 

A jako bonus:

V pondělí ráno někdy nezbývá čas ubalit luxusní suši rolku a tak je tu pro Vás tip jak vše zjednodušit v 3-minutové variaci ze zbylé rýže.  

*součástí kurzu jsou tištěné základní recepty

*pohoštění v kvalitě vegan, makrobio, částečně s rybou.

 

Těší se na Vás

lektorka Lenka a hostující Patricie