Procházka se sběrem jedlých a léčivých rostlin

Na procházce pražským přírodním parkem si vysvětlíme které rostliny kdy a kde sbírat. Rostliny je nejlepší sbírat brzy ráno nebo v podvečer, je velmi vhodné se vyhnout pravému poledni (v době od 12 do 13 hodin mají utržené rostliny velmi roztříštěnou energii). Řekneme si o vlivu couvajícího, dorůstajícího, stoupajícího a klesajícího měsíce a doporučíme zajímavý lunární kalendář.

Ukážeme si jednotlivé jedlé a léčivé byliny (často se to kryje, ale ne všechny léčivky je vhodné konzumovat ve větším množství, např. kokoška, orsej, šťovík), patří sem i mladé listy některých stromů a keřů (např. lípa, bříza, smrk nebo líska). Upozorníme na možné záměny a pokud možno si podobné jedovaté rostliny také ukážeme (třeba pryskyřník, sasanku, pryšec,..). Jedlých rostlin je v naší přírodě opravdu mnoho, takže si ty, co vás zaujmou a bude jich na místě dostatek, můžete nasbírat a vzít s sebou domů.

K rostlinám vám přidám základní doporučení ohledně zpracování, uskladnění a použití (některé jsou lepší tepelně upravené, jiné zase za syrova) a poskytnu některé osvědčené recepty.

Bude záležet na tom, kolik různých lokalit stihneme projít, ale počítejte, že najdeme něco mezi 20-30 rostlinami. Je vhodné si s sebou vzít:

• sáčky (ideálně 20) a případně nastříhaný papír nebo lístečky na názvy
• kousek karimatky nebo jiné podložky pod zadek či kolena
• papír a tužku na poznámky
• nůžky nebo ostrý nožík
• lopatku

 V rámci svých možností ráda zodpovím vaše dotazy (znám hodně rostlin, ale nikoliv všechny - například z trav jen asi 10 základních druhů). Rostliny vnímám jako živé bytosti, které rády postytnou lidem potravu, ale je třeba se k nim chovat přiměřeným způsobem. Pak z toho mají prospěch všechny strany.

Pokuste se být časově pružní, abychom v případě zájmu a vhodného počasí mohli procházku cca o půl hodinky prodloužit.

Po semináři vám pošlu seznam probíraných rostlin a doporučenou literaturu pro dohledání jejich dalších účinků.