Nalisuj si vlastní puerh

20141116-113025-150709-10205315948845018-330708984607446899-n.jpg

Petr Sič

Lidé říkají, že dost cestuji. Jiní mne znají jako čajaře - jediného člověka v okolí, který si dělá vlastní čaj od sběru lístků až třeba po jeho lisování. A Více o lektorovi »

20141116-113025-10423823-553762691433910-3145418470012361671-n.jpg

Individuální Lažánky
Jiný termín Nech nám svůj e-mail

Individuální termín po domluvě s lektorem 15-18:00

Lažánky 7, Lažánky (mapa)

Kurz je individuální

Kurzu se již zúčastnili

Zuzana
Alena

Přidat na seznam přání

Koupit jako dárek

Lisované čaje mají své vlastní kouzlo. Jejich chutě jsou strukturovanější, hlubší a harmoničtější než u čajů sypaných.
Lisování se používá, podobně jako uložení vína k archivaci, k rozvinutí chutí, k jejich ucelení a k prohloubení. Ale také se může využít k propojení chutí - tedy vytvoření "nových" čajů zpojením několika jiných. Koláč vlastnoručního čaje je pak originálním dárkem, kterým můžete potěšit kohokoliv v průběhu roku a samotné tvoření je voňavým poznávacím zážitkem.

V tomto kurzu Vás pozvu do své dílny - manufaktury na zpracování čaje.

Sedneme, dáme si čaj z mého soukromého archivu a budeme se bavit o teorii lisování.

Poté předvedu celý proces lisování a začnu Vás prakticky učit.

Z kurzu se odnesete nejen zážitek - s vůní i hebkostí napařených lístků a zkušenost, ale také po jednom koláči z každé receptury.

Jelikož kapacita Lisovny je omezená, vypisuji kurz jen pro tři zájemce.

fb: https://www.facebook.com/lisovanycaj

Jedno video z Velkého lisování:

Doprovodné fotky

Dotazy na kurz

Rita, před 5 lety
Ahoj Petře,

ráda bych si s kamarádkou vyrobila vlastní čajový koláč.Vím, že je to na poslední chvíli, ale šlo by to 1.10. večer?

Děkuju a krásný den,
Rita
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět
- Lektor
  
  Petr Sič, před 5 lety
  @Rita Zdravím Rito,
  bohužel Vás musím zklamat. Jsem v Gruzii. Vracím se 5.10., a 6.10. vedu kurz čajové dílny na výrobu vlastnoručního černého čaje. (https://www.facebook.com/events/680119655823407/)
  
  Bohužel lisovna funguje jen v Brně a je potřeba ji domluvit déle dopředu.
  
  Snad se vám podaří najít jiný příjemný čajový zážitek na 1.10.
  
  Pěkného odpoledne
  Petr
  Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět
Ondřej Lukáč, před 6 lety
Dobrý den,
rád bych se zeptal, zda je ještě volné místo a zda by bylo možné absolvovat kurz o nějakém víkendu v listopadu.
Děkuji.
S pozdravem
Ondřej Lukáč
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět
- Lektor
  
  Petr Sič, před 6 lety
  @Ondřej Lukáč Taktéž přeji dobrý den
  aktuálně Lisovna je přemístěna na jižní Moravě. Chystáme jedno velké lisování v Hodoníně, kde bych vám mohl nabídnout místo na kurzu. Vzhledem k tomu, že ke konci listopadu pracuji v Gruzii na vlastní čajové zahradě, tak nabízím termín 3-4.11.
  Co vy na to? Je tam možnost přespat zdarma v čajovně a bude se kromě klasického lisování i dělat wine-puerh - specialita Toma z Kulaté Brány.
  
  S pozdravem
  
  Petr Sič
  Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět