Letní čajová škola 2019

Tomáš Rajnoch

Servíruji, školím a miluju čaj. Dovážím špičkové čaje a zkušenosti přímo od zdroje. Od roku 2004 jsem podnikl 12 cest do Číny, kde vybírám a učím se od výrobců Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín

Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.

Kurz již navštívilo 14 spokojených účastníků.

5 denní čajový kurz, který vás provede světem čaje v přírodě jižních Čech

5. ročník

Baví vás káva, víno a jiné delikatesy, ale u čaje zatím jen chodíte kolem horkého šálku?

Anebo už čaj pijete a chcete objevovat jeho další rozměry?

Pojďme se ponořit do chutí, vůní a čajové kultury. Během 5 dní, tím je čajová škola jedinečná, bude na všechno dost času – na workshopy, čaj pod širým nebem, procházky krajinou, tvoření i letní radovánky.

Co se na kurzu naučíte

Zorientujete se ve světě výběrového čaje – v barvách, ordůdách i oblastech
Ochutnáte špičkové čaje z celého světa
Naučíte se poznat, vybrat a připravit kvalitní čaj sobě i svým hostům
Seznámíte se s raritními čaji, na které jen tak nenarazíte
Vyzkoušíte, jak vyladit chuť výběrem vody, nádobí a technikou přípravy
Ochutnáte párování čaje a pokrmů a naučíte se jednoduchý japonský čajový dezert
Vylisujete si svůj čajový koláč starou tradiční technikou
Celou dobu bude volně k dispozici naše bohatá čajotéka, takže můžete ochutnávat od rána do večera

Začátečník nebo profík?

Kurz má kapacitu pouze 12 účastníků, dva lektory a koordinátorku. Na dopolední workshopy se rozdělíme podle vašich zkušeností do dvou skupin po 6 lidech, abychom se vám mohli důkladně věnovat.

Místo

Čajová škola se koná v místě s neopakovatelnou atmosférou - ve staré jihočeské chalupě s krásnou zahradnou okolím. V chalupě máme čajovou místnost inspirovanou mnoha cestami na východ a na zahradě plno milých zákoutí na čajování, čtení, cvičení a relax. Ubytování, společná kuchyně, čajovna – vše je pod jednou střechou.

Tvoření a umění kolem čaje

5 dní čajování přinese plno inspirace, a tak si na závěr školy (v neděli dopoledne) můžete vybrat ze 3 kreativních workshopů: tvorba květinových bonsají kusamono s Maruškou, šití čajových doplňků s Lenkou a kaligrafii s Vojtou Mistrem.

A navíc ...

Užijeme si pohodové letní dny v krásné přírodě, vyměníme si zkušenosti a potkáme se s novými lidmi. A samozřejmě koupačky, oheň a čajování v přírodě!

Mrkněte na podrobný program v PDF

Reference

"Pre mňa to bol veľmi príjemne i poučne strávený čas neustále útočiaci na moje chuťové bunky s fajnovým resetom mozgu od roboty hneď na začiatku leta." Ildi

"Z toho týdne žiju ještě teď... Klidně bych příště brala školu delší... :)" Zuzka

"Pro mě čajová škola bylo jedno velké překvapení. Úplného začátečníka jste získali pro čaj a čajování. Dnes si nedovedu den bez čaje představit. :) Super lidé, výborní učitelé, kvalitní a výborné čaje a spousta krásných setkání.... Vůbec nic bych neměnila." Martina

Praktické

Kde

Střížovice u Jindřichova Hradce (mapa)

Spojení Autem z Prahy i z Brna 1 hodina 50 minut, pokusíme domluvit spolujízdu s ostatními účastníky.
Vlakem z Prahy 3 hodiny 20 minut, poslední část cesty romantickou Jindřichohradeckou úzkokolejkou.

Jak bude kurz probíhat

Příjezd, ubytování a seznamovací večírek už v úterý odpoledne a večer
Ráno - dobrovolný program pro ranní ptáčata - procházka krajinou nebo meditace
Dopoledne 9-12 - hlavní program - praktický, ve dvou malých skupinkách
Odpoledne 14-17 - hlavní program - společná degustace s přednáškou
Podvečer - dobrovolný program - volné čajování - cokoli vás bude zajímat, čaje, nádobíčko, zahrada a lektoři jsou vám k dispozici

Ubytování

Ve společné místnosti v podkroví chalupy, kde se koná kurz (s povlečenou postýlkou jako od maminky)
nebo ve vlastním stanu na naší zahradě
nebo vlastní ubytování (obytný vůz - možné parkovat u chalupy, kempy a penziony v okolí)
V chalupě jsou k dispozici dvě plně vybavené, pohodlné koupelny a WC a WIFI

Jídlo

V chalupě máte k dispozici plně vybavenou kuchyni, kterou můžete využít
Zajišťujeme vegetariánské obědy od skvělé místní kuchařky, které si můžete objednat týden před kurzem (hl. jídlo 135 Kč, polévka 25 Kč, dezert 35 Kč)
Poslední večer pro vás připravíme vege grilovačku
500 m od chalupy je obchod s potravinami
Z pizzerie ve vedlejší vsi si můžete objednat pizzu s dovozem
Restaurace a bistra v Jindřichově Hradci (15 km)