Jak na domácí kávu

V poslední době stále víc lidí objevuje kávu.
Chodí na ni do vyhlášených kaváren, dávají si presíčka a je jim dobře.
Jenže káva není zdaleka jen trocha vody protlačená přes kávovou drť a nabízí toho daleko víc.

Víc chutí, víc aromatu, víc... ...objemu. A protože dobré espresso si doma udělá málokdo (a třeba já se bez kávy ráno ani nepoznám v zrcadle) a kafe z kapslí a automatů je kafe a ne káva, rozhodl jsem se uspořádat tento kurz, kde se naučíte, jak si doma rychle, levně a kvalitně udělat Kávu.
Kávu, která znamená svět.

Pro koho to vlastně je?

Pro každého se zájmem! Není potřeba mít teoretické znalosti, na kurzu si důležité věci povíme.
Kurz je určen všem milovníkům kávy, kteří se nechtějí spokojit jen s espresy v kavárnách a chtějí si dobrou kávu dělat i doma.
Nemusíte tedy rozhodně být zkušený kavárník.

Poznáme a vyzkoušíme si:

• aeropress,
• french press,
• drip a
• mokka konvičku.

Když zbyde čas, podíváme se i na viet překapávač a džezvu

A co se na kurzu bude dít?

• Povíme si stručnou historii a způsoby zpracovávání kávy,
• vyzkoušíme si pražení,
• vysvětlíme si, jak a na čem mlýt,
• naučíme se poznat dobré a nedobré zrno,
• zjistíme, jakou kávu na co použít,
• nabyté poznatky ověříme v praxi
• a samozřejmě, užijeme si příjemnou společnost!

 

Návštěvníci si pak nakonec odnesou i malý dárek a vytištěné shrnutí všech zásadních informací.

Co s sebou?

• Přezuvky (není nutné)
• Něco sladkého ke kávě (nepovinné ale milé a vítané :)
• Notýsek a tužku (na zachycení záblesků geniality)