Den s čuníkem aneb "od selátka na náš stůl"

• Přemýšlíte, že časem odejdete na vesnici a budete chovat zvířata nejen pro radost, ale i vlastní obživu?
• Zajímá vás, jak se u nás žijí hospodářská zvířata a čím se krmí?
• Chcete se dozvědět jaký je opravdický rozdíl v podmínkách velkochovů a "eko"chovů?
• Vyzkoušeli byste si možnosti využití produktů zvířat a techniky zpracování?
• Rádi byste si užili netradiční den v přírodě se spoustou zvířat a podobně naladěných lidí?

..a jste ochotni se kvůli tomu zvednout ze židlí a vypravit se na cestu? možná vás čeká nepohodlí, nepřízeň počasí, bahno(nebo i horší věci:)..

Pokud jste alespoň na některou otázek (a zejména tu poslední) odpověděli ANO, je můj "kurz" určený právě pro vás:)

Prvním setkání (doufám, že jich bude víc) má téma

PRASE DOMÁCÍ

konkrétně s naši - Paní Pé, Servác, Bonifác, Žofie a Qvída.

Budeme si povídat o tom

• jak se prasata chovají v různých podmínkách 
• jak se dá zkloubit ekonomika chovu s welfere(pohodou čuníka)
• probereme si jeho život od narození po náš stůl
• rozebereme plemena a jejich specifika aneb chcete mazlíka nebo večeři, a existuje prase pastevecké?

A abysme jen nepovídali, stihneme u toho

• podrbat si naše čuníky, nakrmíme je, zájemci si s nimi mohou dát bahenní lázeň:)
• jednoho čuníka kompletně zpracovat..

Ano, čeká vás domácí zabíjačka.

Pro útlocitnější povahy - čuník už bude zabitý den předem, ale budeme mít k dispozici všechny "součásti" včetně krve a orgánů, takže si společně připravíme krvavou polévku, ovar, jitrnice, tlačenku, sulc, škvarky...rozbouráme celé prasátko a naučíme se na co je jaké maso dobré, všechno pěkně postaru, poctivě.

V ceně kurzu je zahrnuto všechno co sníte, takže doporučujeme předem moc nejíst!:) a vypijete(nealko - alko bude za nákupku k dispozici) a balíček na ochutnání domů.

Další doporučení:

• oblečení, které můžete zničit (slibuju, že fotky z akce bez povolení nezveřejníme:)
• gumovky - ideálně teplé
• nenechávat si v pátek dělat nové gelové nehty
• kamarády vegetariány nebrat a neříkat jim kam jedete na víkend

Kurz probíhá na statku se všemi hospodářskými zvířaty (www.statekuzviratek.cz) K dispozici bude velká kuchyně a teplejší domácí prostory, kdyby si někdo chtěl odpočinout a zahřát se. Je možné v omezené míře domluvit i přespání před nebo po akci.

Děti a psi jsou vítáni po domluvě. Bude zajištěno hlídání, teplý i studený výběh, spousta zvířátek a kamarádů.

Při dolmuvě předem je možné odkoupit zbívající části masa, ideálně po čtvrtkách/půlkách, za ceny příznivé a rovnou si je napytlíkovat do mrazáku.

Moc se na vás těšíme:)