Čajová revoluce - workshop a degustace

Ještě kupuješ sáčkované aromatizované čaje? Těm pomalu odzvonilo, jsou ne-eko a většinou nezdravé. Můžeš si míchat skvělé čajové směsi doma, budou bez aromat, bez obalu, navíc hravé a stylové. Staň se také experimentátorem a inspirací pro Tvé okolí!

Na tomto čajovém dýchánku Ti předám své zkušenosti s mícháním čajů, kterému se věnuji přes sedm let.

Hlavní myšlenkou je ochutit základní čaj (černý, zelený, rooibos, šípek) různým kořením (např. kardamom, badyán, jalovec, anýz), ovocem, kakaovými boby, růžovými poupaty, citrónovou trávou a dalšími zajímavými ingrediencemi.

Koření roztluču v hmoždíři, smíchám s čajem a zaleju ve french pressu, pak sleduju, jak se barví a louhuje, a mohu postupně upíjet z šálku. 

Co Ti přinese můj kurz a jak bude probíhat:

• vysvětlím Ti, jak přemýšlet o vhodných kombinacích, jaká kritéria zvážit (dobu louhování, kyselost a sladkost suroviny atd.)
• představím Ti víc jak 30 surovin, které používám na ochucení čajů, a popíšu, jak v čaji fungují
• prakticky ukážu srovnání různých druhů hmoždířů
• namícháme a ochutnáme víc jak 10 druhů čajů, např. zelený s růžovým pepřem, mátový s kakaovým bobem, zázvorový se skořicí a jahodou, šípek s růží a další
• namícháš si 5 druhů čajů, které si odneseš v malé skleničce domů
• dám Ti do mailu tipy, kde suroviny nakoupit nebo objednat a souhrn všech návodů

Tak co, přidáš se k čajové revoluci?