„Antidegustace” aneb zážitková degustace s párováním vína a jídla

Vladimír Vaněk
Miluji víno a rád bych pomocí zážitkových kurzů otevřel lidem svět vína zábavnou a praktickou formou a vytvořil tak lepší alternativu k běžným degustacím. Více o lektorovi »

Kurz teď nemá vypsaný termín
Nech nám svůj e-mail – dáš tak lektorovi podnět k vypsání nového termínu. Jakmile jej vypíše, dáme ti obratem vědět.
Kurz již navštívilo 267 spokojených účastníků. Prohlédni si zpětnou vazbu ⇣
++Antidegustace vznikla jako má reakce na neutěšený stav degustací v českých luzích a hájích, kde se víno degustuje ve skupině 20+ lidí, s průměrnými víny, sommeliérem, který to má na háku a k jídlu dostanete tak maximálně chleba a eidamem - v antidegustaci je vše jinak.
Jedná se o unikátní koncept zážitkové degustace nabité skvělými víny, jídlem, zábavou, zajímavostmi a praktickými tipy, které vám pomohou si lépe užít svět vína a naučit se, jak se ve světě vína jednoduše orientovat.
O "Antidegustaci" už navštívili a napsali o ní ve Storyous, bloggeři z "Na skok v Kuchyni" Jižní Svah" psali o nás v Právu, na novinky.cz - ostatně přesvědčte se sami ZDE, další publikované články a reference najdete ZDE.
Pokud se už teď chcete dozvědět třeba 4 tipy jak poznat kvalitní víno, stáhněte si mini "E-book pro lepší zážitky s vínem ZDE".
Antidegustace je unikátní zážitková degustace s párováním vína a jídla
- Společně přechutnáme 10 oceněných vín doslova z celého světa (seznam viz níže).
- Všechna vína byla oceněna medailemi v soutěžích, vinnými kritiky nebo vyhrála dle preferencí lidí z minulých degustací.
- Ochutnáte skvělé chuťové kombinace s vínem.
- Čeká vás: sushi, výběr 5 luxusních francouzských sýrů a 6 prémiových uzenin (francouzských, italských, rakouských i španělských), navíc si vyzkoušíte i unikátní kombinaci vína s čokoládou.
Na Antidegustaci zažijete a vyzkoušíte si:
- Jak poznat kvalitní víno
- Jak degustovat a identifikovat vůně vína jako profesionál
- Párován vína s jídlem.
- Jak správně servírovat víno.
- Který styl vína a země původu vám je nejblíže.
Pro koho je degustace určena:
- Pro všechny co mají rádi víno nebo se mu snaží přijít na kloub
- Pro lidi, kteří si rádi dopřejí zajímavý a intenzivní zážitek
- Nemusíte mít žádné zkušenosti znalosti - nikdo vás nebude zkoušet
- Pokud už o víně něco víte, kurz vám může přinést nové zážitky a vychutnáte si oceněná vína v kombinaci s kvalitním jídlem.
Představení vašeho průvodce světem vína Vládi Vaňka:
- Ročně ochutnám přes 1500 vín ze kterých vyberu 100 s nejlepším poměrem cena/výkon
- Preferuji heslo "šedá je teorie, zelený strom života" a kurzy koncipuji opravdu interaktivně
- K víno mě přivedl ženy ;) konkrétně 3 ženy "zavinily" že se mu teď věnuji - více na kurzu:)
- Od roku 2012 hodnotím víno profesionálně na soutěži Prague Wine Trophy
- Mám sommelierské, senzorické zkoušky a studuji mezinárodní program Diploma in Wine and Spirits
Seznam vín na degustaci:
- Cava GRIMAU Brut, NV, šumivé víno, Španělsko
- Sauvignon Blanc 2018, Domaine Francois Cartier, Touraine, Loira, Francie
- Sauvignon Blanc, Dashwood 2019, Nový Zéland
- Chablis, Domaine Besson 2017, Francie
- Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2013, André Goichot, Francie
- Rioja Crianza 2016 Bodegas Escudero
- Rioja Reserva 2008 Bodegas Escudero
- Bio Primitivo Vigne Vecchie 2017, Duca Carlo Guarini
- Shiraz nine stones 2016, Calabria Family Wines, Barossa Valley, Austrálie
- Riesling Hochheimer Königin Victoriaberg 2018, Flick, Mosel, polosladké
Složení vín se může, lehce měnit v případě že objevím nějakou lepší variantu vína nebo vás něčím budu chtít překvapit.
Maximální počet lidí na kurzu je většinou 10 max 12 osob - vždy chci osobní a komorní zážitek.
Další zajímavé kurzy

Jak připravit kurz na Naučmese.cz

Jak na sociální sítě? Přednášky TOP lektorů z MiniFestu

Jak na investování

Jak podnikat v jazycích

Mexiko pro začátečníky
Praha ,
Nejoblíbenější kurzy tohoto týdne

Osobní produktivita
Praha ,

Módní workshop; Sama sobě stylistkou
Praha ,

Objevte Bitcoin (pro úplné začátečníky)
Brno ,

BRAND JE MRKEV: budování značek prakticky & účelně
Brno ,

Štípaná mozaika
Praha ,
Kurz byl inspirativní, zvláště oceňujeme propojení teorie a praxe s výborným chuťovým zážitkem. Dobrý nápad byla i hra s čichovými vjemy.
Děkujeme,
Cofidis s.r.o.
Antidegustace předčila má očekávání. Kurz jsem zakoupila příteli jako dárek k narozeninám a oba jsme si jej moc užili. Skvělá vína i jídlo. Zábavné byly i interakce v podobě hádání druhu vína a vůní vín z malých lahviček.
Nejlepší degustace, co jsem měl možnost navštívit. :)
Zajímavě a velmi příjemně strávený večer, výborná vína, výborný nápad s rozeznáváním jednotlivých vůní, spokojenost.
Nejlepší degustace, jakou jsem kdy zažil. Špičková vína, dobré párování, ale hlavně spousta zajímavých a užitečných informací průbežně dávkovaných po celý večer.
Kurs splnil mé očekávání. Nyní mám představu, které víno párovat s jakým jídlem, lépe dokážu rozpoznávat chutě a vůně vína (už vím, na co se mám soustředit, co mám vlastně vnímat), a jak o čich a chuť během degustace pečovat.
Kurz probíhal v komorním prostředí v počtu deseti osob, což zajišťovalo poklidnou atmosféru. Vína zvolená na degustaci výtečně, doporučení pana Vaňka mi sedí. Teorie dávkována se stručnosti a doplněna praxí ze života. Víno doplněno vesměs delikátními sýry / uzeninami / sushi. Kurz byl interaktivní, jako bonus i testy čichového vnímání. Tři hodiny uplynuly v příjemném duchu jako voda. Vidím jako přínosné i zábavné navštívit nějakou z dalších degustací, které má pan Vaněk v nabídce.
Kurz byl opravdu fantastický, probudilo to v nás chuť se dozvědět další věci.Opravdu prvotřídní výběr vín, příjemná atmosféra. Klidně bych šla hned znova.
Kurz je skvělý zážitek. Doporučuji jako dárek, určitě udělá radost - tedy jestli je ten druhý na víno:)
Je dost vína, dost jídla, dost času, dost všeho. A je i příjemná atmosféra.
Lektor měl vše skvěle připravené, po kurzu jsme dostali přehlednou prezentaci.
Degustace byla skvělá, užili jsme si příjemný večer.
Kurz bol naozaj skvelý! Všetko perfektne pripravené, lektor mal prezentáciu nabitú informáciami a k tomu jedlo a vína boli naozaj výborné. Súčasťou degustácie bolo aj pár interaktívnych aktivít, ktoré rozprúdili super atmosféru. Najradšej by som to celé absolvovala znova :)
Kurz se mi velice libit, je videt ze byl peclive pripraveny. Vsechna vina mi velice chutnala a jsem rad ze jsem mel moznosti se o nich neco dozvedet. Stejne tak o vine obecne.
Vyborny!
Kurz byl naprosto legendarni, tohle je education podle meho gusta :) vecer plny zabavy, dobreho vina s vhodnymi doplnky jidla, interaktivni ukoly a skvela zabava
Skvěle strávený čas, mohu jen doporučit!
Kurz se nam moc libil, urcite doporucime a radi si nekdy zopakujeme.
Vynikající, všem doporučuji!
Tento "kurz" (spíše příjemný večer) jsem dostala jako dárek od svých přátel k narozeninám a vůbec jsem netušila, co od takové "antidegstace" můžu čekat.
Po absolvování musím říct jediné - "Díky!" A to jak mým úžasným kamarádům za dárek pro mne s manželem, tak především panu Vláďovi Vaňkovi, za rozšíření znalostí a vyzkoušení nových věcí (které bych sama od sebe nikdy nezkusila).
Určitě bych ho doporučila navštívit, kurz je mířený pro všechny milovníky vína, nicméně nemusí to být zrovna odborníci a pravidelní konzumenti vína, stačí mít upřímný zájem a bude vás to bavit:)
Skvělý!
Z kurzu jsme si odnesli užitečné informace a dobrý pocit, z příjemně stráveného večera.
Moc pěkně připravený
Dobře postavený program, naučil jsem se nové věci. Jsem spokojený, byl to příjemný večer.
Unikátní a skvělý zážitek, rozhodně tento kurz předčil má očekávání.
Kurz byl odpočinkový a zároveň naučný a rozhodně za to stál, vřele doporučuji všem. Pan Vaněk je bezpochyby odborníkem na místě, umí zaujmout a vše podat s určitou lehkostí a humorem. Antidegustace je velmi dobrý způsob, jak strávit podzimní večer :)
Velmi dobrý základní kurz. Hádání vůní bylo zajímavé.
Příjemný večer v zajímavém prostředí s uvolněnou a neformální atmosférou, kde se i laik nemusí obávat bez zábran se zeptat na to, co ho zajímá. Tento zážitek splnil má očekávání a můžu ho vřele doporučit!
Určitě příjemně strávený čas
Výborná věc. Skvělý zážitek, vřele doporučuji!!!:)
Moc příjemný večer. Kromě dobře vybraných vzorků vín a pokrmů k párování jsem ocenil aktivní zapojení účastníků do programu - hádání vůní apod.
Super
Odpovídáš či reaguješ na tento komentář:
Dobry den, muzu se zeptat, jestli kurz je i v anglictine? Premyslim, ze koupime kamaradce tento kurz, ale jeji cestina je zakladni, takze nevim, jestli by to zvladla. Chci, aby se tam citila komfortne a uzila si ten kurz.
Zrušit odpovědět na tento komentář OdpovědětMoc dekuju za odpoved.
S pozdravem,
Petra
@petra drahosova Zdravím Vás Petro,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětkurz v angličtině není problém. Pokud dáte dohromady skupinu 10 anglicky mluvících lidí, kurz vypíši a realizuji. Kurzy mám standardně v češtině a bohužel je nemohu přehodit do angličtiny kvůli 1-2 lidem.
Děkuji za pochopení
Vláďa V.
www.ocenenavina.cz
Dobry den, byli bychom dva, a chteli bychom se zeptat, jestli by nesla udelat degustace i driv, nez od te pul osme...dekuji Michaela B.
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědět@Erika Benešová Zdravím Vás paní Benešová,
Zrušit odpovědět na tento komentář Odpovědětvzhledem k vyjednaným podmínkám s kavárnou, kde kurzy realizuji dřívější začátek bohužel není možný.
Děkuji za pochopení
Vláďa Vaněk
www.ocenenavina.cz