Karel Bis
Na Naučmese od 10. 3. 2015.
Žiju vařením veganského jídla už nějaký ten pátek. Vyzkoušel jsem si práci šéfkuchaře v jedné z nejlepších veganských restaurací v Praze, pracoval jsem na veganské sekci ve vyhlášeném hotelu v severním tirolsku, v rakouských Alpech. Momentálně pracuji sám podle sebe a mám pop up bistro (www.bis.tro.cz). Vařím barevnou, moderní, fermentovanou veganskou kuchyni a chci mé zkušenosti předávat ostatním.