Josef Laštovička
Na Naučmese od 19. 11. 2019.
V roce 2014 jsem si domluvil stáž v Kalifornii - ve městě s nejvyšší průměrnou délkou života na Zemi, v programu, který pomocí rostlinné výživy mění lidem životy k lepšímu (hubnutí, nárůst energie, lepší imunita, léčba diabetu či vysokého krevního tlaku). Zápisky z cesty jsou dostupné zde.
Od té doby propaguji rostlinný způsob výživy, neboť má potenciál řešit velké problémy naší společnosti. Píši blog, knihy, překládám vědecké publikace, dělám výživového poradce, přednáším na festivalech, aj.