Blanka Vašicová

Jak Blanka hodnotí navštívené kurzy:

• Kváskový chléb poctivě a s láskou - 18. 8. 2020

  Kurz mě hodně naučil o tom, co to vlastně je kvásek, jak se chová a jak s ním správně pracovat. Dříve jsem neuměla kvásek správně vést a dlouhodobě udržet, ale po absolvování kurzu už vím, kde jsem dělala chyby. Také jsem se naučila, jak se jednotlivé kroky práce s těstem odrazí na výsledné kvalitě a chuti chleba. Z kurzu jsem si dovezla domů krásný, voňavý a hlavně chutný chleba, který ocenila celá rodina. Sice jsem už chleba z kvásku předtím pekla, ale i když byl chleba dobrý a hezký, tak nebyl tak vyladěný jako ten, který jsem se naučila dělat na kurzu. Z kurzu jsem si také odvezla mateřský kvásek o který se teď už budu umět správně starat. Kurz mohu doporučit všem, kteří již nějakou zkušenost mají, ale stejně jako já zažili i neúspěch s kváskem, ale stejně tak i všem, kteří to ještě nikdy nezkusili, protože se na kurzu vše naučí. Vše potřebné pro výrobu chleba je na kurzu k dispozici, takže není třeba si sebou nic vozit. I když se může zdát, že těch 7 hodin je poměrně dlouhá doba, tak kurz strašně rychle ubíhá a než se nadějete už jedete domů s vlastním ručně vyrobeným chlebem. Už teď se těším na nějaký kurz pro pokročilé:-) A teď už jdu zkontrolovat jak mi kyne těsto na rohlíky - protože jsem po kurzu dostala do mailu spoustu zajímavých receptů, které chci všechny vyzkoušet:-)
  Přeji všem dobrý den s kváskovým chlebem
  Blanka

  Názor na lektora (Lubomir Kobeda): Luboš vede kurz výborně. Umí vše správně vysvětlit a všechny informace podává srozumitelně a přehledně. Má skvělý přehled a rozumí tomu, co říká. A navíc je z něj cítit láska a úcta k tomu, co dělá.:-)